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Pflanze des Monats: Die Knoblauchsrauke
Knoblauchsrauke treibt schon im Februar Wer genau hinschaut, entdeckt schon jetzt unter Hecken und Büschen kleine Blattrosetten mit dunkelgrünen, runden, leicht gezackten Blättern. Zerreiben Sie doch...
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Grüne Soße – 7-Kräutersoße mit übrig gebliebenen Ostereiern
Grüne Soße mit 7 Kräutern Wer von Ostern noch viele Eier übrig hat und Kräuter mag, für den ist eine grüne Soße genau das Richtige. Deren klassische Rezepte enthalten sieben Frühlingskräuter und passen...
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Pflanze des Monats: Die Brennnessel – verhasst und vergöttert
Brennnessel – potente Heil- und Nahrungspflanze Die Brennnessel ist wohl eine der wenigen Wildpflanzen, die wirklich jeder kennt. Die brennende Berührung der herzförmigen gezackten Blätter ist schlicht...
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Pflanze des Monat Januar – Topinambur
Topinambur-Knollen Sonnenwurzel mit pikanter Wirkung Wer glaubt, dass es im Winter nichts zu ernten gibt, der liegt falsch. Nicht nur in so warmen Wintern wie diesem hält die Natur noch einige...
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Gemeines Tellerkraut – eine Salatpflanze für die kalte Jahreszeit
Blühendes Tellerkraut Viele Wildpflanzen machen es dem Wildkrautgärtner leicht. Sie wachsen ohne Pflege, vermehren sich üppig und versprechen eine gesunde Ernte. Gerade wegen dieser ungestümen...
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Pflanze des Monats: Der Huflattich
Wiesen-Salz mit Sonnenblüten Huflattich im Frühjahr Wenn die Wiesen noch ohne grünes Kleid im Winterschlaf liegen, kann man einen Blick auf eine eigentlich recht unscheinbare Pflanze erhaschen. Die...
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